Flancati (620)

4 Januar, 2009 / Stari-kuharski-recepti Stari kuharski recepti - štirinajsti oddelek
Flancati

Ti se naredijo lahko iz takega testa kakor (št. 616 ali št.617). Testo razvaljaj za nožev rob na debelo, s kolescem (radeljčkom) zreži na 4 perste dolge in ravno toliko široke bleke, potem jih poševno od vogla proti voglu, perst od kraja in perst vsaksebi nareži s kolescem; vse štiri vogle rahlo vkup primi in v razbeljeno maslo deni, da se ti bledo - rumeno opoha; ko je na eni strani dobro, oberni, da se še po drugi tako opoha, in tako delaj, dokler imaš kaj; potem jih s cukrom potresene daj na mizo.

Recept iz leta 1890



Komentiraj članek




Prepišite varnostno kodo iz zgornje slike:   



Pridržujemo si pravico do delnega ali popolnega izbrisa komentarja, če bo le ta nestrpen, diskriminatoren ali žaljiv. Ob vsakem vpisu komentarja se shrani tudi vaš IP naslov, vendar ne bo javno prikazan.