Groblja (588)

4 Januar, 2009 / Mocnate-jedi-ali-kuhi-(kohi) Stari kuharski recepti - štirinajsti oddelek
Groblja

Zreži 2 cesarski žemlji na tenke šnitice, potem pa še te šnitice zreži na perst široke koščeke; deni v poma­zan model eno versto teh koščekov, košček zraven koščeka; malo potresi z zbranimi rozinami in vamperlji, potem drugo versto pa prav pokriž naloži, in spet potresi z rozinami vamperlji, tako delaj, dokler imaš kaj; zdaj dobro všprudljaj 5 jajec, poldruge litrove četertine (maslec) sladke smetane da bo sladko, cukra, in za duh limonine lupi­nice ali kar imaš; s tem polij vložene koščeke, večkrat izpodlij pa spet polij, da se dobro napoje; potem položi po verhu šnitice sirovega masla, pa speci. Toliko je za 5 do 6 oseb.


Recept iz leta 1890

Komentiraj članek




Prepišite varnostno kodo iz zgornje slike:   



Pridržujemo si pravico do delnega ali popolnega izbrisa komentarja, če bo le ta nestrpen, diskriminatoren ali žaljiv. Ob vsakem vpisu komentarja se shrani tudi vaš IP naslov, vendar ne bo javno prikazan.