Piškoten krem z rozolijo (796)

2 Januar, 2009 / Spenjena-jedila-in-kremi Stari kuharski recepti - osemnajsti oddelek

Piškoten krem z rozolijo

V skledo deni 21 dekagramov (12 lotov) stolčenega cukra, vlij nanj za kafe-skledico vode, in pusti čez noč; drugi dan deni v rumen kotliček 10 skozi sito pretlačenih sirovih rumenjakov, in vlij zraven cukreno vodo, ter s šibicami tolci tako, da se zgosti, potem postavi na ogenj in še ondi tolci, da rumenjaki duh po sirovini zgube, in se še bolj zgosti; potem vlij notri za 10 krajcarjev rozolije, odstavi in tolci tako, da se ohladi, potem zlij v skledo, in merzlo na mizo daj.


Recept iz leta 1890


Komentiraj članek




Prepišite varnostno kodo iz zgornje slike:   



Pridržujemo si pravico do delnega ali popolnega izbrisa komentarja, če bo le ta nestrpen, diskriminatoren ali žaljiv. Ob vsakem vpisu komentarja se shrani tudi vaš IP naslov, vendar ne bo javno prikazan.