Čokoladen krem drugače (795)

2 Januar, 2009 / Spenjena-jedila-in-kremi Stari kuharski recepti - osemnajsti oddelek

Čokoladen krem drugače

Naredi krem kakor zgoraj (št. 794), tri dele ga zlij v primerno skledo, v en del, ki ga pustiš v piskru, pa zamešaj enega beljaka terd sneg, kterega čez onega v skledo zlij, dobro ga s cukrom potresi, postavi to skledo v drugo skledo v merzlo vodo, potem tako obe skledi v ror ali peč postavi, da se zgoraj zapeče ali skorjo dobi (spodaj pa ne); potem ven vzemi, postavi na hladno, da se shladi, pa merzlo na mizo daj.


Recept iz leta 1890



Komentiraj članek




Prepišite varnostno kodo iz zgornje slike:   



Pridržujemo si pravico do delnega ali popolnega izbrisa komentarja, če bo le ta nestrpen, diskriminatoren ali žaljiv. Ob vsakem vpisu komentarja se shrani tudi vaš IP naslov, vendar ne bo javno prikazan.