Lešnikovi krafeljci (743)

2 Januar, 2009 / Sladkarije-ali-sladkornine Stari kuharski recepti - šestnajsti oddelek

Lešnjekovi krafeljci

14 dekagramov (unčo) lešnjekovih jederc v kropu zavri, z nožem olupi, ter drobno zreži; naredi iz dveh velikih beljakov terd sneg; vanj rahlo zamešaj 14 deka­gramov (unčo) presejanega cukra, vanilj evega ali limoninega za duh in lešnjeke; deni v škarni celj, ki ima na dnu za perst veliko luknjo, in naredi n a pomazanin z moko poštupan pleh okrogle krafeljce, al i v podobi polžkov, ali kakoršne hočeš, pa speci bolj v ohlajeni peči.


Recept iz leta 1890

Komentiraj članek




Prepišite varnostno kodo iz zgornje slike:   



Pridržujemo si pravico do delnega ali popolnega izbrisa komentarja, če bo le ta nestrpen, diskriminatoren ali žaljiv. Ob vsakem vpisu komentarja se shrani tudi vaš IP naslov, vendar ne bo javno prikazan.