Rajževi cmoki (66)

1 Januar, 2009 / Reci-ki-se-devajo-na-juho Stari kuharski recepti - drugi oddelek

Rajževi cmoki.

Praži (tenstaj) 2 pesti rajža (glej št. 36), shladi ga, potem vmešaj za debelo jajce sirovega masla, 3 rume njake, iz 2 beljakov sneg in rajž rahlo primešaj, (lepo se tudi poda vmes malo drobno zrezanega suhega mesa), pa žlico moke; enega poskusi, če bo treba, pa še moke pri­ deni ; potem jih naredi kot debela jajca, skuhaj jih, in daj jih na juhi na mizo.


Recept iz leta 1890

Komentiraj članek




Prepišite varnostno kodo iz zgornje slike:   



Pridržujemo si pravico do delnega ali popolnega izbrisa komentarja, če bo le ta nestrpen, diskriminatoren ali žaljiv. Ob vsakem vpisu komentarja se shrani tudi vaš IP naslov, vendar ne bo javno prikazan.