Alpske rože

12 December, 2008 / Pecivo Recept je iz časopisa «Burda Moden»

Testo :

  • 75 g margarine
  • 75 g sladkorja
  •   1 vanilin
  •   1 jajce
  •   1 rumenjak
  • ščepec soli
  • ½ pak limon suhe lupine
  • 300 g moke
  • 2 žlici kisle smetane
  • 1 beljak
  • marmelada
  • sladkor v  prahu
  • olje

 

    Z  opisanimi sestavinami zamesimo testo, zavijemo v folijo in pustimo v hladilniku da počiva približno eno uro. Nato testo tanko razvaljamo in jo zrežemo na kroge s premerom okoli 6 cm .  Tri kroge po sredini premažemo z beljakom in jih zložimo enega na drugega terv ga v sredini stisnemo. Na 6 mestih okrog jih zarežemo tako, da se v sredini še drže skupaj, približno 2 cm proti sredini. Pazimo da se listi ne zalepijo, ker se med peko ne bodo  razcvetele.  Cvremo jih v vročem olju pri temperaturi okoli 175 °C . Pečene rože nato postavimo na papirnate prtičke, da vpijejo odvečno tekočino. S redino okrasimo z marmelado in posujemo s sladkorjem v prahu. Vrtnice razrežemo na tri različne velikosti.



 



Komentiraj članek




Prepišite varnostno kodo iz zgornje slike:   



Pridržujemo si pravico do delnega ali popolnega izbrisa komentarja, če bo le ta nestrpen, diskriminatoren ali žaljiv. Ob vsakem vpisu komentarja se shrani tudi vaš IP naslov, vendar ne bo javno prikazan.