Brancin v foliji

11 Junij, 2008 / Ribe Recept za ribo, pečeno v foliji, z limono, pomarančo in belim vinom.

Izberemo 4 manjše ribe, jih prerežemo in očistimo. Nato ribe oluskamo in operemo. Notranjost ribe solimo in popopramo. Ribe položimo vsako na svoj kos alu folije in jo potresemo s sesekljanim pehtranom, majaronom, peteršiljem in timijanom. Nato na ribe položimo rezine limone in pomaranče, pokapamo jih z belim vinom in oljem.

Folijo nato zapremo in jih položimo na pekač. Pečemo jih 15 min pri temperaturi 200° C.

Serviranje: Poleg ribe lahko ponudimo blitvo ali špinačo, ki smo jo začinili z olivnim oljem in kisom.

Slika je simbolična

Količina: za 4 osebe

Sestavine:
- Ribe Brancin: 1 kg
- Sol, poper, pehtran, peteršilj in timijan: po okusu
- Pomaranče: 1 kos
- Limona: 1 kos
- Belo vino in olivno olje: po okusu

 

 

Komentarji uporabnikov:

hedonisthedonist
2009-08-19 20:50:47

ok, slika mi ni jasna. Če ribe zapreš s folijo ni šans , da bi se zapekle, Tele na sliki pa so lepo pogrilane, se jasno vidijo sledi od rešetke. Tako sem prepričan, da gre za drug način priprave kar pa je navadno zavajanje.



Komentiraj članek




Prepišite varnostno kodo iz zgornje slike:   



Pridržujemo si pravico do delnega ali popolnega izbrisa komentarja, če bo le ta nestrpen, diskriminatoren ali žaljiv. Ob vsakem vpisu komentarja se shrani tudi vaš IP naslov, vendar ne bo javno prikazan.