Vgraditi glede na predpise - Mere za kuhinjsko opremo so opredeljene po DIN 68 901 in v DIN 18 022 so podane mere za minimalno postavitev opreme, minimalen odmik in za minimalni prostor za gibanje. Danes se v splošnem uporabljajo fiksno vgrajena kuhinjska oprema in elementi z vgrajenimi aparati.

Kuhinjska oprema z vgradnimi merami in montažnimi višinami

Slika 1 Vgradne mere za kuhinjsko pohištvo po DIN 68 901 in 18 022

Okno:

Doprsna višina okna je na višino spodnje omarice, prilagojena z delovno višino, okoli 100 do 125 cm od spodnje višine tal. Pri tem je pri odprtem oknu potrebno upoštevati prostor za zaporo proti zapiranju okna, armaturo za umivalnik itd. Prostor med zgornjo in spodnjo omarico znaša nekje od + 0,80 in + 1,50 m.

Mere za elementi, ki stojijo poleg, so zajete kot mere za minimalne odmike in so opredeljene po DIN 18 022. Za določanje mer za vgradne elemente, veljajo mere od zgornje površine tal (vključno s keramičnimi ploščicami) in z upoštevanimi eventualnimi tolerancami.

Tabela 1 Globina, višina in razdalja za kuhinjsko opremo

Slika 2 Minimalne mere za vrstno razporeditev elementov in instalacij po DIN 18 022

Namestitev opreme in prostor za gibanje

Slika 3 Primer razporeditve opreme v kuhinji po DIN 18 022

Pri odločitvi za kuhinjsko opremo moramo v prvi vrsti pomisliti tudi na racionalni potek dela v kuhinji. Zato moramo po predpisih DIN18 022 dati prednost za namestitev od desne proti levi strani razporeditve in sicer v naslednjem zaporedju:

- površine za odlaganje,

- štedilnik ali vgradna kuhalna plošča,

- manjše delovne površine,

- pomivalno korito

- odstavno mesto ali odcejalnik.

Zaporedje od desne proti levi strani je pri tem na roko desničarjem. Mogoča pa je tudi izvedba v zrcalni razporeditvi elementov. Seveda pa je potrebno pri določanju razdalj in odlagalnih površin, upoštevati tudi namestitev stikal, vtičnic, luči in naprave za prezračevanje, kakor tudi pripravo tople vode, ogrevalnih naprav in cevnih razvodov.

Slika 4 Primer namestitve v majhni kuhinji po DIN 18 022

Potreben prostor za kuhinjsko opremo

Tabela 2 Priporočljive prostorske potrebe za kuhinjsko pohištvo in aparate

Za dobre delovne pogoje »Moderna kuhinja« se priporoča za povprečno gospodinjstvo, skupna dolžina okoli 7 m dolžine za odlagalne površine in 60 cm širine oziroma odmika od stene (na primer 2,90 + 2,90 + 1,20 m).

V naštetih merah niso zajeta:

- vrata,

- stenski izstopajoči predmeti (kamin),

- okna z nizkimi parapeti,

- ogrevalni elementi,ki jih ne moremo vgraditi.