Pravi drekburger: burger iz človeških iztrebkov

TOKIO – Japonski znanstvenik Micujuki Ikeda iz laboratorija Okajama se je domislil načina, s katerim lahko človeške iztrebke spremeni v užitno meso – tako imenovani shitburger (mi bi mu rekli 'drekburger'). Menda so tisti, ki so ga doslej, z okusom – zadovoljni. Kakor govedina da je. Umetni zrezek je tudi 'prave', rdeče barve, in to zaradi dodajanja ustreznih barvil.

Shitburger: bolj zdrav od hamburgerja ali cheesburgerja

V človeških iztrebkih so dragocene beljakovine, ki jih je Ikeda izoliral in predelal s pomočjo soje, piše Daily Mail. Tako meso sestavlja torej 63 odstotkov beljakovin, 25 odstotkov ogljikohidratov, 3 odstotki lipidov in 9 odstotkov mineralov: to pa pomeni, da gre vsaj v teoretičnem smislu za zelo zdrav obrok.

Dodatna prednost hrane iz človeških iztrebkov je tudi njena ekološkost, bolj kot pri vzreji živali.

Za zdaj je umetno meso še predrago

In kaj ovira prodor drekburgerja na širše trge? Po mnenju dr. Ikeda visoki stroški raziskovanja in nadaljnjega razvoja mesa iz človeških iztrebkov ter predsodki, zaradi katerih ljudje takšnega mesa sploh ne želijo poizkusiti.

Zaradi visokih stroškov raziskave je cena umetnega mesa 10- do 20-krat večja od cene običajnega. In od kod Ikedi sploh ideja?

Od tokijskega komunalnega podjetja je dobil nalogo, kako najbolje izkoristiti odpadne vode. In je ustvaril umetno meso, ki bo morda v prihodnje enkrat za vselej rešilo krizo s hrano, poročajo Slovenske NOVICE.