Lovilec maščob

V proizvodnji, kjer nastajajo odplake, ki vsebujejo maščobo moramo, po zakonu namestiti lovilce maščobe. Naloga lovilca maščobe je, da zadrži maščobe, olja in druge odpadne snovi, preden odplake odtečejo v kanalizacijo. Kuhinje in razdelilnice hrane morajo imeti vgrajene lovilce maščob, ker prihaja pri pranju posode do izstopa maščob, v javno kanalizacijo. Velikost maščobnega lovilca je odvisna od namena uporabe in količine maščob, kot je prikazano v preglednici št. 1.

Preglednica št. 1: Prikaz velikosti lovilca maščob za gostinske objekte.

Lovilce maščob moramo vgraditi vedno, ko prihaja do vsebnosti organskih maščob v odplakah.

Lovilce maščob vgradimo v:

-          Restavracijah

-          Kantinah

-          Predelavah mesa

-          Klavnicah

-          Javnih kuhinjah

-          V domovih za dijake in odrasle

-          Vrtcih

-          Mesnicah

-          Klavnicah

-          Bolnišnicah

Velikost lovilca maščob je odvisna od količine odplak.

Slika 1 - Lovilec maščob

Slika št. 1 prikazuje lovilec maščob, zakopan v zemljo, na primerni globini, zaradi varnosti pred zmrzaljo in z nadgrajenim cementnim jaškom.

Poznamo:

-          Lovilce maščob narejene iz jekla, betona, litega železa, poliestra in polietilena

-          Postavljeni so lahko na prostem ali v zemlji

-          Velikost lovilca maščob označujemo s številkami: 1, 2, 4, 7 in 10

Lovilec maščob preprečuje v odplakah zadržanim maščobam, da se ne ohladijo, saj se ohlajena maščoba strdi in v takšnem stanju odlaga na stene odtočnih kanalizacijskih cevi. To lahko povzroči zožitev kanalizacijskih cevi in kasneje še zamašitev. Poleg tega se maščobe, kot tudi redke tekočine v čistilni napravi regenerirajo, za kar pa potrebujejo tudi dovolj kisika.